すりごまの製造販売をメインに、佐賀から美味しくて体にいいものをお届けする大幸食品の通販サイト。

ごまのごころ 大幸食品通販サイト

送料全国無料!!お電話でのお問合せ:0120-77-5083
  • カートを見る
  • 大幸食品(株)
 

スイーツレシピ

抹茶のパンナコッタ 胡麻ソース

ごまのレシピ集

抹茶のパンナコッタ 胡麻ソース


材料 (4人分)

・ 水 …… 大さじ2
・ 粉ゼラチン …… 1袋(5g)
・ 抹茶 …… 大さじ1
・ 砂糖 …… 60g
・ 牛乳 …… 300cc
・ 生クリーム …… 1パック(200cc)

********** A **********
・ 牛乳 …… 1/2カップ
・ すりごま白 …… 大さじ2
・ きなこ …… 大さじ2
・ 砂糖 …… 大さじ1





作り方

【 1 】
水を入れた器にゼラチンをふり入れ、ふやかします。
※ゼラチンに水をかけたらダマになるので注意!

【 2 】
小鍋に抹茶と砂糖を入れ、ダマにならないよう牛乳を
少しずつ加え混ぜます。全部混ざったら、弱火にかけ、砂糖を溶かします。ゼラチンも加えて溶かします。

【 3 】
鍋を火からおろし、生クリームを加えて混ぜます。
鍋底を氷水の入ったボウルにひたし、混ぜながらとろみがつくまで冷やします。
カップに入れ冷蔵庫で冷やし固めます。

【 4 】
Aを混ぜた胡麻ソースをかけていただきます。

グリーンティーのリキュールを加えると、さらに本格的に仕上がります。

ここにご紹介したお料理は、益元先生にコーディネートしていただきました。

益元 泰江先生

自宅や市民センターで料理の講師、
NHKの料理番組に出演されるなど幅広くご活躍されております。
経済的で手早くできる料理とオシャレなテーブルセッティングに定評があります。

料理は、“味付けしすぎない”がモットー!!

先生のブログ「おいしいよ。ね!」はコチラ

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

オンラインショップ営業時間
ご注文受付:24時間受付中
【お問い合わせ対応】
平日(月~金):9:00~19:00
℡ 0120-77-5083
土曜:9:00~17:00

ページトップへ