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野菜・果物を使ったレシピ

たこときゅうりの胡麻キムチ和え

ごまのレシピ集

たこときゅうりの胡麻キムチ和え


材料 (4人分)

・ たこ(ボイル) …… 200g
・ きゅうり …… 2本
・ 白菜キムチ …… 200g
・ ごま油 …… 小さじ1
・ すりごま白 …… 大さじ1
・ 白ネギ …… 適量


作り方

【 1 】
たこはぶつ切りにします。きゅうりは乱切りにして、
薄い塩水につけておきます。

【 2 】
たこと、水気をきったきゅうり、白菜キムチを一緒に
和え、ごま油をたらします。器に盛り付け、すりごま白をかけ、白髪ねぎを添えます。

ネギを細く切った白髪ねぎは、冷水に浸けるとシャキッとなります。

ここにご紹介したお料理は、益元先生にコーディネートしていただきました。

益元 泰江先生

自宅や市民センターで料理の講師、
NHKの料理番組に出演されるなど幅広くご活躍されております。
経済的で手早くできる料理とオシャレなテーブルセッティングに定評があります。

料理は、“味付けしすぎない”がモットー!!

先生のブログ「おいしいよ。ね!」はコチラ

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