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肉・魚を使ったレシピ

甘辛 胡麻チキン

ごまのレシピ集

甘辛 胡麻チキン


材料 (4人分)

・ 手羽中 …… 400g
・ 薄力粉 …… 大さじ1
   (タレ)
・ はちみつ …… 大さじ2
・ しょうゆ …… 大さじ2
・ みりん …… 大さじ1/2
     
・ すりごま白 …… 大さじ2
・ 一味唐辛子 …… 少々

作り方

【 1 】
ビニール袋に手羽中と薄力粉を入れ、よく振ってまぶします。

【 2 】
180℃に熱した油で2~3分揚げます。

【 3 】
フライパンに はちみつ、しょう油、みりんを入れて
弱火で温めたタレに、 手羽中が熱いうちに入れてよくからめます。   

【 4 】
器に広げて、すりごま白と一味唐辛子をまぶします。

タレを煮詰めないように気を付けましょう。

ここにご紹介したお料理は、益元先生にコーディネートしていただきました。

益元 泰江先生

自宅や市民センターで料理の講師、
NHKの料理番組に出演されるなど幅広くご活躍されております。
経済的で手早くできる料理とオシャレなテーブルセッティングに定評があります。

料理は、“味付けしすぎない”がモットー!!

先生のブログ「おいしいよ。ね!」はコチラ

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